Nên ăn gì và kiêng gì khi bị tiêu chảy

Nên ăn gì và kiêng gì khi bị tiêu chảy?

Một trong những bệnh lý về tiêu hóa thường gặp nhất ở mọi độ tuổi, mọi đối tượng đó là Tiêu chảy. Tiêu chảy ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình hấp thu thức ăn, mức hấp thu giảm hơn mức bình thường. Vì vậy, việc lưu ý trong ăn uống để cơ thể được bù nước và nhanh chóng lấy lại sức là điều cực kỳ quan trọng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn một số thực phẩm nên và không nên ăn khi bị tiêu chảy.

►Tìm hiểu ngay: Bệnh tiêu chảy: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Nên ăn gì và kiêng gì khi bị tiêu chảy
Nên ăn gì và kiêng gì khi bị tiêu chảy

Một số thực phẩm nên ăn khi bị tiêu chảy

  • Nước: Trong mọi trường hợp khi bị tiêu chảy, bạn cần lưu ý điều quan trọng nhất là việc đề phòng mất nước và bù nước kịp thời cho cơ thể. Bạn có thể bù nước bằng cách uống nước đun sôi để nguội ăn các thực phẩm như cháo, nước cơm, nước gạo rang, nước canh, nước trái cây pha loãng hoặc đồ uống thể thao có chứa kali và natri.
  • Chuối: với đặc tính là mềm và dễ tiêu hóa, chuối có tác dụng làm dịu bao tử ngay lập tức và giải quyết những căn bệnh về đường tiêu hóa. Tình trạng tiêu chảy có thể dẫn đến sự mất cân bằng các chất điện phân trong cơ thể. Khi đó, chuối sẽ giúp cung cấp trở lại các chất điện phân mà cơ thể đang cần nhờ chứa lượng lớn kali.
  • Thực phẩm giàu tinh bột như: gạo, khoai tây… chứa hàm lượng chất xơ thấp và dễ tiêu nên sẽ làm giảm tiêu chảy và ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy ngay lập tức, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.
  • Táo: có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan pectin và đường tự nhiên giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể trong khi bị bệnh.
  • Bánh mì nướng: nhờ tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày mà bánh mỳ nướng có thể ngăn ngừa các triệu chứng tiêu chảy, đồng thời cung cấp carbohydrate để bổ sung năng lượng cho cơ thể khi bị bệnh.
  • Sữa chua: trong sữa chua có chứa lợi khuẩn probiotic có thể khắc phục được những triệu chứng khó chịu ở bao tử bằng cách tiêu diệt các vi khuẩn xấu và làm sinh sôi những khuẩn có lợi có trong sữa chua, giúp điều tiết phân lỏng từ đó hạn chế các triệu chứng tiêu chảy.

Lưu ý: Thực phẩm cho người tiêu chảy cần được nấu kỹ, mềm và loãng hơn bình thường. Nên ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh và giảm nguy cơ bội nhiễm. Ngoài ra cần bổ sung thêm các loại hoa quả chín hoặc nước ép hoa quả như cam, chanh, đu đủ…để tăng lượng kali cần thiết cho cơ thể.

Những thực phẩm không nên ăn khi bị tiêu chảy

  • Các món ăn có nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ ăn nhanh (khoai tây chiên, xúc xích…) vì dễ gây tình trạng tiêu chảy và làm tình trạng tiêu chảy nặng thêm
  • Hạn chế sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa vì chúng có thể làm bệnh tiêu chảy nặng hơn hoặc sinh khí, đầy hơi.
  • Tránh ăn các loại thực phẩm có chức nhiều tinh bột nguyên hạt như ngô, đỗ vì khó tiêu hóa.
  • Không nên dùng các loại thực phẩm chứa nhiều đường vì sẽ làm cho tình trạng tiêu chảy nặng hơn
  • Các loại trái cây, rau quả có thể sinh khí như cải bông xanh, ớt, đậu Hà Lan, mận, đậu xanh, ngô.
  • Không nên uống rượu, cà phê, đồ uống có ga.

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đọc có thể xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống hàng ngày để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Chúc bạn sức khỏe!

Xem thêm tin về bệnh tiêu hóa tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to top